Receta de camarones salteados chinos en salsa de frijoles negros
Si lo que buscas es una deliciosa receta de camarones salteados chinos en salsa de frijoles negros, ¡has llegado al lugar indicado! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y es realmente fácil de preparar. A continuación, te describiré paso a paso cómo hacerla y no te preocupes por nada, porque también te daré algunos trucos y consejos para que quede realmente espectacular.
Ingredientes:
– 500 gramos de camarones pelados y limpios
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de jengibre rallado
– 1 pimiento morrón rojo cortado en tiras
– 1 pimiento morrón verde cortado en tiras
– 3 cebollas de verdeo finamente picadas
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de frijoles negros machacados
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de vinagre de arroz
– 1 cucharada de azúcar
Preparación:
1. En primer lugar, debemos marinar los camarones con la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y un poco de aceite de oliva. Reservamos durante 15 minutos.
2. En una sartén grande o wok, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego alto. Agregamos el ajo y el jengibre y los salteamos durante unos segundos hasta que suelten su aroma.
3. Añadimos los camarones a la sartén y salteamos durante unos 2 minutos, hasta que estén dorados.
4. Agregamos los pimientos morrones y salteamos durante otros 3 minutos.
5. A continuación, agregamos las cebollas de verdeo y la salsa de frijoles negros machacados. Saltear durante otros 2 minutos hasta que todo esté bien mezclado.
6. Servir caliente y disfrutar nuestros deliciosos camarones salteados chinos en salsa de frijoles negros.
Trucos y consejos:
– Para que los camarones queden más sabrosos, te recomiendo pelarlos y limpiarlos con anticipación.
– En lugar de usar pimientos morrones rojos y verdes, puedes usar solamente uno, o cambiarlos por otros tipos de vegetales, como el brócoli o los champiñones.
– Si no tienes salsa de soja, puedes utilizar salsa tamari o salsa de pescado en su lugar.
– Si quieres darle un toque más picante a tu receta, agrega unas hojuelas de chile o una cucharada de salsa picante.
Espero que disfrutes este delicioso platillo de camarones salteados chinos en salsa de frijoles negros tanto como yo. ¡Manos a la obra!
