julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de camarones al romero y ajo a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 18 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 8 minutos
  • Raciones: Raciones 4

    Acerca de esta receta:

    Marinar estos camarones por varias horas en esta salsa de ajo y romero les permite absorber los sabores. Estos camarones son buenos por sí mismos o como un agregado a cualquier receta que requiera camarones, como los tacos de camarones.
     Ingredientes:

    1/4 cup (60 mL) finely chopped garlic 1 teaspoon (5 mL) sea salt 2 tablespoons (30 mL) minced fresh rosemary leaves plus sprigs for garnish 3 tablespoons (45 mL) olive oil plus oil for brushing shrimp 16 jumbo shrimp (about 10 per pound/450 g) Four 12-inch bamboo skewers Lemon wedges as an accompaniment

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Triture el ajo y la sal en un tazón grande
    • Mezclar con romero picado y aceite y luego agregar los camarones
    • Deje reposar tapados en el refrigerador por lo menos 1 a 2 horas
    • Precalentar la parrilla
    • Coloca 4 camarones en cada brocheta
    • Cepillar con aceite
    • Cocine los camarones en una rejilla con aceite durante 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidos (los camarones se ven rosados y están firmes al tacto)