Receta de calabaza rellena vegetariana con relleno de pan de maíz
febrero 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de calabaza rellena vegetariana con relleno de pan de maíz

Tiempo de preparación:

  • Total: 62 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 52 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La calabaza de bellota rellena vegetariana es fácil de preparar, pero es un plato principal elegante para un Día de Acción de Gracias vegetariano o cualquier comida especial. Esta receta es tanto vegetariana como vegana. Sírvela con una salsa vegetariana si lo deseas. Desplácese hacia abajo para ver más recetas de calabazas rellenas vegetarianas.
 Ingredientes:

3 calabazas de bellota 2 cucharadas de margarina (ablandada) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla (picada) 2 tallos de apio (cortados en dados) 2 manzanas (picadas) 1/4 de taza de sirope de arce 1/2 taza de pasas 1/4 de cucharadita de perejil 1/2 cucharadita de salvia seca 1/2 cucharadita de romero 1/2 cucharadita de tomillo Sal y pimienta, al gusto 1 paquete de mezcla para relleno de pan de maíz vegano comprado en la tienda

Instrucciones paso a paso para esta Receta de calabaza rellena vegetariana con relleno de pan de maíz

Reúne los ingredientes y precalienta el horno a 200º C / Corta cada calabaza de bellota por la mitad y retira las semillas. Unta la calabaza con la margarina ablandada y resérvala / En una sartén grande, saltea la cebolla, el apio y la manzana en el aceite de oliva durante 6 a 8 minutos / Reduce el fuego y añade el sirope de arce, las pasas, las hierbas, la sal y la pimienta y remueve para combinarlos / En un bol grande, mezcla el relleno con la mezcla de cebolla, apio y manzana hasta que esté bien combinada. Introduce esta mezcla en cada mitad de calabaza / Colócala en una bandeja de horno y cubre cada calabaza con papel de aluminio / Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda / ¡Sirve con salsa vegetariana si lo deseas y disfruta! a /