Receta de calabaza rellena con salchicha y cebolla
marzo 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de calabaza rellena con salchicha y cebolla

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta calabaza de verano rellena de salchicha está cubierta con un poco de queso parmesano.
 Ingredientes:

4 calabazas amarillas medianas 4 onzas de salchicha fresca 1 cebolla mediana picada Sal y pimienta al gusto 2 rebanadas de pan fresco desmenuzado Sal sazonada al gusto 2 a 3 cucharadas de queso parmesano

Instrucciones paso a paso para esta Receta de calabaza rellena con salchicha y cebolla

Reúne los ingredientes. Hierve la calabaza entera hasta que esté tierna; unos 6 minutos. Escúrrela y pártela con cuidado a lo largo. Con una cuchara, saca la pulpa con cuidado de no romper la cáscara. Reserva la pulpa. Coloca las cáscaras de calabaza en una fuente de horno. En una sartén a fuego medio-alto, cocina la salchicha con la cebolla. Añade sal y pimienta al gusto; retira del fuego. Añade la pulpa de calabaza, el pan rallado y la sal sazonada. Añade un poco de agua si la mezcla está demasiado seca. Rellena las conchas de calabaza con la mezcla de salchichas y espolvorea con queso parmesano. Hornea a 180º C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén calientes y doradas.