Receta de Burrito Vegetariano de Arroz y Frijoles
marzo 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Burrito Vegetariano de Arroz y Frijoles

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Haz un burrito vegetariano de arroz y alubias rápido y fácil con restos de arroz, alubias negras enlatadas, salsa comprada en la tienda y queso. Para una variación vegana, utiliza queso vegano u omítelo por completo. Recetas como ésta son perfectas para los vegetarianos, ya que los frijoles aportan muchas proteínas. Con unos pocos y sencillos ingredientes, es una forma estupenda para cualquiera que cocine con poco presupuesto o necesite alimentar a su familia rápidamente. Añade las especias y verduras que quieras, como un poco de pimienta de cayena o chile en polvo para un burrito vegetariano más picante. 1:17 Haz clic en el botón de reproducción para ver esta receta de burrito vegetariano de arroz y judías Es cierto que los burritos son más populares como comida mexicano-americana que como comida mexicana. Algunos puristas del burrito insisten en que los burritos no deben prepararse con arroz en absoluto, y otros insisten en que la lechuga en un burrito es un anatema. Sea cual sea tu opinión personal, ésta es una comida sabrosa y fácil que aprovecha ese arroz sobrante.
 Ingredientes:

1 lata (de 15 onzas) de alubias negras (escurridas) 1 1/2 tazas de salsa 1/2 cucharadita de comino en polvo 1 3/4 taza de arroz (cocido) 1 taza de queso cheddar (rallado) Opcional: lechuga rallada Opcional: 1/2 taza de crema agria Opcional: rodajas de aguacate o guacamole casero 6 a 8 tortillas de harina

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Burrito Vegetariano de Arroz y Frijoles

Reúne los ingredientes En una sartén grande o a fuego lento, combina las alubias negras, la salsa y el comino en polvo, removiendo para combinarlos Añade el arroz precocido o sobrante y deja que se cocine justo hasta que esté caliente. Como alternativa, puedes mezclar los ingredientes en un bol apto para microondas y luego calentarlos en el microondas Si las tortillas están frías y recién sacadas del frigorífico, puedes calentarlas rápidamente en el microondas sobre una sartén caliente. Esto las hará más flexibles para enrollarlas. Coloca la mezcla de arroz y alubias en las tortillas de harina, repartiéndola uniformemente Coloca en cada tortilla queso rallado, crema agria, lechuga, dos o tres rodajas de aguacate, un chorrito de salsa picante o cualquier otro ingrediente que desees Envuelve el burrito y sírvelo caliente ¡Disfruta! a / Ahlam Raffii

 

Consejo de seguridad alimentaria.