enero 12, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de buñuelos de fruta

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 24 fritters (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos fáciles buñuelos de fruta se hacen con trozos de fruta fresca o bayas sumergidos en una simple masa para buñuelos. Utilice rodajas de plátano, melocotones o manzanas, o utilice bayas frescas.
 Ingredientes:

1 taza de harina tamizada 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal 2 huevos (separados) 1/2 taza de leche 1 litro de aceite vegetal (para freír) 4 tazas de plátano (en trozos; o rodajas de melocotón, trozos de manzana o bayas frescas de tu elección) 1/2 azúcar en polvo (o azúcar con canela)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de buñuelos de fruta

Tamiza la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal. En un cuenco, combina las yemas de huevo, la leche y 1 cucharada de aceite de maíz; mézclalo bien En un cuenco de metal o de cristal con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo a punto de nieve. Incorpora las claras batidas a la masa. Vierte el aceite en una freidora o en una tetera pesada y caliéntalo a 370 F. Pon algunos de los trozos de plátano o de fruta en la masa; remueve suavemente para cubrirla. Con unas pinzas, un tenedor o una cuchara, baja los trozos de fruta rebozados al aceite hondo caliente y fríelos durante 3 ó 4 minutos. Trabaja en pequeñas tandas. Escúrrelos sobre toallas de papel. Espolvorea los buñuelos calientes con azúcar en polvo o pásalos por una mezcla de azúcar y canela.