marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Bundt Cake de chocolate y macarrones

Tiempo de preparación:

  • Total: 80 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 55 minutos
  • Raciones: 12 a 16 Raciones

Acerca de esta receta:

Este delicioso bundt cake de macarrones de chocolate es fácil de hacer, a pesar de la extensión de la receta. Sírvelo para una ocasión especial y verás cómo todo el mundo lo disfruta. Es la receta perfecta para hacer un tentempié a media mañana, o para una venta de pasteles.
 Ingredientes:

1 clara de huevo, reservando la yema 1/4 de taza de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharadita de vainilla 3/4 de taza de coco 1/2 taza de trocitos de chocolate 2 tazas de harina 1 1/4 de taza de azúcar 1/2 taza de azúcar moreno compacto 1/2 taza de cacao en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de de bicarbonato 2 cucharaditas de vainilla 3 huevos 1 yema de huevo reservada 3/4 de taza de leche 1/2 taza de mantequilla (ablandada) 1/2 taza de crema agria 1/4 de taza de mantequilla 3 tazas de azúcar en polvo 3 cucharadas de cacao en polvo 3 a 4 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Bundt Cake de chocolate y macarrones

Precalienta el horno a 180º C. Rocía un molde para bundt de 12″ (también antiadherente) con un spray antiadherente para hornear que contenga harina y resérvalo. En un bol pequeño, bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Bate poco a poco 1/4 de taza de azúcar hasta que se formen picos firmes. Incorpora el coco, 1 cucharada de harina, 1 cucharadita de vainilla y las pepitas de chocolate. Reservar. En un bol grande, pon 2 tazas de harina, 1 1/4 tazas de azúcar, azúcar moreno, cacao, sal, bicarbonato, 2 cucharaditas de vainilla, 3 huevos, 1 yema de huevo, leche, mantequilla y crema agria. Con los mismos batidores, mezcla esta masa a fuego lento hasta que se combine, y luego bate a fuego medio-alto durante 3 minutos. Vierte un tercio de la masa del pastel en el molde preparado. Deja caer la mitad del relleno de coco a cucharadas en el centro de la masa, manteniendo el relleno alejado de los bordes del molde. Cubre el relleno con un tercio de la masa de pastel restante y cubre con el resto del relleno de coco. Cubre con cuidado el relleno de coco con el resto de la masa y extiende uniformemente una tapa. Hornea el pastel a 180º C durante 55 a 65 minutos hasta que el pastel esté cuajado, los bordes empiecen a despegarse del molde y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego afloja los bordes e invierte el pastel en un plato para servir. Deja que se enfríe por completo.