Receta de Budín de Pan de Calabaza
enero 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Budín de Pan de Calabaza

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Este budín de pan de calabaza es la elección perfecta para un postre de otoño o invierno, y sería una opción excelente para un menú de Acción de Gracias. El puré de calabaza y las especias lo hacen especialmente húmedo y sabroso.
 Ingredientes:

5 tazas/8 onzas de pan francés (cortado en trozos pequeños) 2 tazas de media leche 3 huevos grandes (ligeramente batidos) 2/3 de taza de azúcar granulada 2/3 de taza de azúcar moreno 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza 1 taza de arándanos secos 3 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de vainilla Opcional: azúcar de canela

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Budín de Pan de Calabaza

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 180º C/180 C/Gas 4 y unta con mantequilla una fuente de horno de 11×7 pulgadas En un bol, cubre el pan desgarrado con la media leche; resérvalo En otro bol, combina los huevos, los azúcares, la calabaza, los arándanos, la mantequilla derretida, las especias y la vainilla; mézclalos bien Vierte la mezcla de calabaza sobre el pan empapado y remueve para que se integre Vierte la mezcla en la fuente de horno preparada. Espolvorea la parte superior con azúcar y canela, si lo deseas Hornea durante 45 a 60 minutos, o hasta que el pudín esté firme y cuajado Sirve con una salsa de vainilla para postres o salsa de azúcar moreno, nata montada o helado de vainilla

 

Variación de la receta. Se pueden utilizar pasas o nueces picadas en lugar de los arándanos secos, o probar con otra fruta seca picada.