Receta de budín de calabaza vegetariana rápida y fácil
octubre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de budín de calabaza vegetariana rápida y fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 18 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 8 minutos
  • Chill time: 90 minutos

    Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    ¿Buscando la perfecta receta de pudín de calabaza vegetariana? Prueba este. Es una simple y fácil receta de pudín de calabaza vegana y sin lácteos para el Día de Acción de Gracias o cuando tengas algo de puré de calabaza, ya sea enlatado o recién hecho. Esta es una receta simple y básica, pero encontrarás que incluso con sólo unos pocos ingredientes fáciles, incluyendo calabaza, leche de soja, melaza, canela y nuez moscada, y un toque de sal para resaltar todos los demás sabores, puedes preparar un reconfortante postre bajo en grasa y calorías para el Día de Acción de Gracias o cualquier festividad de otoño o invierno. Cúbranlo todo con un poco de crema batida sin lácteos si tienen alguna a mano y tal vez un poco de canela o nuez moscada extra, o incluso un palito de canela entero, para una presentación encantadora.
     Ingredientes:

    1 lata de 15 onzas de calabaza en puré 1 2/3 taza de leche de soja (u otros sustitutos de la leche no lácteos; la leche de coco funcionaría bien) 3 cucharadas de maicena 2 cucharadas de melaza 1/4 taza de azúcar moreno 1/2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de sal

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de budín de calabaza vegetariana rápida y fácil:

    Reúna los ingredientes Usando una licuadora o procesador de alimentos, combine la calabaza, la leche de soja (u otro sustituto de leche no lácteo), la maicena y la melaza y procese hasta que esté suave y cremosa Añada el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada y la sal, y procese de nuevo hasta que estén bien mezcladas. Si no tienes una licuadora o procesador de alimentos, puedes usar un batidor o una batidora manual para esto Transfiere la mezcla a una cacerola de tamaño mediano y colócala a fuego medio-bajo. Deje que la mezcla se cocine a fuego medio-bajo hasta que se espese, lo que durará unos 6 a 8 minutos. Querrás vigilarla y revolverla de vez en cuando para asegurarte de que no se queme. Transfiere una porción individual de tazas y enfríala hasta que esté firme, al menos 1 hora y media. ¡Sírvela y disfrútala!