Receta de bruschetta vegana fácil
enero 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bruschetta vegana fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Marinate Time: 4 hrs Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta fácil bruschetta vegana se hace con tomates frescos y albahaca y se rocía con aceite de oliva. No echará de menos el queso en su bruschetta si utiliza tomates rojos frescos y maduros y albahaca sabrosa. Lo mejor es que cultives tus propios tomates o los compres en temporada en un mercado de agricultores, ya que un tomate maduro de temporada tiene un sabor insuperable. También puedes cultivar tu propia albahaca o comprarla en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles. La sal marina o la sal kosher darán el mejor sabor. Busca en la selección de sal artesanal de una tienda gourmet o especializada para encontrar las más interesantes. Puedes utilizar un poco como sal de acabado por encima junto con la pimienta molida. Si tiene a mano una mezcla de aceite de oliva o sal gourmet, este es el momento de sacarla para dar el máximo sabor vegano a su bruschetta. Además, ten en cuenta que esta receta no lleva ajo, así que si querías un aperitivo para una velada romántica, éste es seguro para respirar.
 Ingredientes:

12 rebanadas de pan francés (o pan italiano, ligeramente tostado) 3 tomates grandes (picados) 1 cucharada de aceite de oliva 3 cucharadas de albahaca fresca (picada) 1/4 de cucharadita de sal marina (o sal kosher) Una pizca de pimienta fresca rota

Instrucciones paso a paso para esta Receta de bruschetta vegana fácil

Reúne los ingredientes Pica los tomates. Quita el exceso de semillas y pulpa Pica la albahaca fresca Combina los tomates, el aceite, la albahaca y la sal en un cuenco tapado y déjalo marinar al menos 4 horas. No lo refrigeres, ya que los tomates perderán su sabor en el frigorífico Inmediatamente antes de servir, tuesta ligeramente las rebanadas de pan Utiliza una cuchara ranurada una capa de la mezcla de tomate y albahaca sobre el pan Rompe la pimienta fresca por encima. Sirve inmediatamente.

Consejo. La bruschetta combina bien con otros platos de inspiración italiana para una comida. Puede ser el aperitivo frío, servido en lugar de una ensalada y pan, o servido con una ensalada de plato principal en lugar de servir pan de ajo.