¿Te apetece un delicioso brownie sin gluten? ¡No busques más! Hoy te presento la receta de brownie de algarroba sin gluten que estabas buscando. Con esta receta, no solo te aseguras un postre delicioso, sino también saludable.
La algarroba es una alternativa perfecta al cacao tradicional, ya que es rica en fibra, calcio y antioxidantes. Además, es naturalmente dulce, por lo que no necesitarás añadir mucho azúcar a tu receta.
Para empezar, necesitas los siguientes ingredientes:
– 1 taza de harina de almendra
– 1/2 taza de harina de arroz integral
– 1/4 taza de harina de algarroba
– 1/4 cucharadita de sal marina
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 2 huevos grandes
– 1/3 taza de aceite de coco derretido
– 1/2 taza de miel cruda
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/3 taza de chispas de chocolate negro (opcional)
Paso 1: Precalentar el horno a 180 grados Celsius y engrasar un molde para brownie de 20×20 cm.
Paso 2: En un tazón mediano, mezclar las harinas, la sal y el bicarbonato de sodio.
Paso 3: En otro tazón, batir los huevos hasta que estén espumosos. Añadir el aceite de coco, la miel y la vainilla, mezclando bien.
Paso 4: Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados. Si decides añadir las chispas de chocolate, añádelas en este momento y mezcla bien.
Paso 5: Verter la masa en el molde para brownie y alisar la superficie con una espátula.
Paso 6: Hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Ahora viene la parte más difícil: ¡esperar a que se enfríe antes de cortarlo y servirlo! Pero estoy seguro de que valdrá la pena.
Algunos trucos para que tu brownie de algarroba sin gluten quede perfecto:
– Asegúrate de no añadir demasiado aceite de coco, ya que puede hacer que el brownie quede demasiado húmedo.
– Si no tienes a mano todas las harinas mencionadas, puedes sustituir la harina de arroz integral por cualquier otra harina sin gluten que tengas en casa.
– Si quieres un toque más crujiente, puedes añadir nueces picadas a la masa.
Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de brownie de algarroba sin gluten. ¡Cuéntame en los comentarios qué te ha parecido! No dudes en guardar esta receta en tus favoritos para tenerla siempre a mano. ¡Buen provecho!
