¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso bonito griego al horno con hierbas y patatas? Este platillo es perfecto para disfrutar en una cena especial o simplemente para sorprender a tus invitados con una receta diferente y deliciosa. En este post, encontrarás todos los detalles para cocinar esta exquisita receta griega. ¡Comencemos!
Para preparar un delicioso bonito griego al horno con hierbas y patatas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bonito de 2 kilos aproximadamente
– 4 patatas medianas
– Aceite de oliva
– Sal
– Romero seco
– Tomillo seco
– Orégano seco
– Pimienta negra molida
– Limón
Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de comenzar con la preparación de la receta.
Paso 1: Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Luego, colocarlas en una fuente de horno y añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta negra y una pizca de orégano seco. Mezclar bien y reservar.
Paso 3: Limpiar el bonito y retirarle las vísceras. A continuación, hacer varios cortes diagonales en ambos lados del pescado. Esto permitirá que la cocción sea más uniforme y que las hierbas penetren mejor en la carne del bonito.
Paso 4: Preparar una mezcla con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta negra, tomillo y romero seco. Con ayuda de una brocha de cocina, untar esta mezcla por ambos lados del bonito, asegurándote que quede bien impregnado con las hierbas.
Paso 5: Colocar el bonito sobre las patatas en la fuente de horno. Añadir un poco más de sal, pimienta negra y orégano sobre el pescado.
Paso 6: Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el bonito esté dorado y las patatas tiernas. Si ves que las patatas están muy secas, puedes añadir un poco más de aceite de oliva o un poco de agua a la fuente de horno.
Paso 7: Servir caliente, acompañado de unas rodajas de limón y unas hojas de romero fresco para decorar.
Con estos sencillos pasos podrás preparar un delicioso bonito griego al horno con hierbas y patatas que seguro encantará a todos tus comensales.
Algunos trucos y tips que te pueden ser de utilidad:
– Si no encuentras bonito, puedes sustituirlo por otro pescado de carne firme, como el atún o el pez espada.
– Asegúrate de cortar los tomates y las patatas en trozos similares para que se cocinen de manera uniforme.
– Si deseas intensificar el sabor, puedes marinar el bonito con las hierbas durante unas horas antes de hornearlo.
– Si tienes poco tiempo, puedes hacer la receta utilizando filetes de bonito en lugar del pescado entero.
En resumen, esta receta de bonito griego al horno con hierbas y patatas es una deliciosa opción para sorprender a tu familia o amigos con un platillo diferente y lleno de sabor. Sigue cada uno de los pasos de esta receta y seguro tendrás éxito. ¡Buen provecho!
