Receta de Boniatos con Manzanas
febrero 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Boniatos con Manzanas

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 1 casserole (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta es una sencilla cazuela de boniatos confitados hecha con capas de boniatos y manzanas. El azúcar moreno, la mantequilla, la nuez moscada y el zumo de cítricos componen el sabroso glaseado de los boniatos y las manzanas. No dudes en añadir un puñado de arándanos frescos a la cazuela para contrarrestar el dulzor. O añade unas mitades de nueces tostadas o una cobertura de streusel al plato para que sea más crujiente.
 Ingredientes:

3 manzanas medianas 1/4 de taza de zumo de naranja o de limón fresco 6 boniatos medianos cocidos (pelados y cortados en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada) 1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar moreno (envasado) 1/8 de cucharadita de nuez moscada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Boniatos con Manzanas

Precalentar el horno a 200º C. Pelar y cortar las manzanas en un bol; añadir el zumo y remover para cubrirlas. Unte con mantequilla una cazuela de 1 12 a 2 cuartos; alterne los boniatos en rodajas y las manzanas hasta llenar la cazuela. Mezclar el azúcar, la mantequilla y la nuez moscada. Espolvorear la mezcla uniformemente sobre las manzanas y los boniatos. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que esté dorado y glaseado.