mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Bonbones De Chocolate y Coco

Tiempo:

Total: 12 hrs 15 minutos

  • Preparación: 12 hrs
  • Cocinado: 15 minutos

Raciones: 50 pieces (50 Raciones)

Acerca de ésta receta:

El término “bombón”,  vienen de la palabra francesa “bon”, que significa “bueno”.  Hechos con un surtido de diferentes ingredientes, los bombones pueden ser afrutados, cremosos o con nueces. A diferencia de las trufas, los bombones no se hacen exclusivamente con chocolate, pero algunos, como el nuestro, están cubiertos de chocolate. Aunque el dicho americano “sentarse a comer bombones” habla mal de la persona que come las delicias, dice mucho sobre lo difícil que es detenerse en uno solo. Descúbrelo tú mismo siguiendo nuestra fácil y sabrosa receta de bombones. Acompáñalo con una taza de café fuerte y estarás en el paraíso de los bombones.

Ingredientes:

1/2 taza de mantequilla 14 onzas de leche condensada azucarada 1 libra de azúcar en polvo 1 cucharadita de extracto de vainilla 21 onzas de coco (en copos) 12 onzas de corteza de almendra (o de chocolate)

Instrucciones de la receta

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Derretir la mantequilla en una olla doble.
  3. Añade la leche condensada azucarada.
  4. Añade el azúcar en polvo y la vainilla.
  5. Mezclar hasta que esté suave.
  6. Añade el coco y revuelve.
  7. Vierte la mezcla en un tazón, enfría y cubre con un plástico.
  8. Refrigerar la mezcla de coco durante la noche, o al menos doce horas.
  9. Forre una bandeja de horno con pergamino o papel encerado.
  10. Con las manos húmedas y frías, enrollen bolas de mezcla del tamaño de una nuez pequeña.
  11. Colóquelas sobre el pergamino o el papel encerado.
  12. Romper la corteza de chocolate y colocar los trozos en el bol de la doble caldera.
  13. Cuando el chocolate esté derretido, use un pincho para recoger los bombones de coco uno por uno.
  14. Sumerjan cada bola en la corteza derretida y colóquenla de nuevo en la bandeja de hornear.
  15. Retira el pincho.
  16. Cuando termines de cubrir todos los bombones, coloca la bandeja en el refrigerador.
  17. Una vez que los bombones se hayan asentado, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador si tu casa está caliente o en la encimera si tu casa está fría.
  18. Disfrútalos como un postre completo o úsalos para decorar pasteles o tazacates!/