Cherry Cranberry Scones Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bollos de cereza y arándanos

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 8 scunas (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

¡Los bollos de arándanos y cerezas son ligeramente dulces y súper lindos! ¡Estos bollos tardan menos de media hora en hacerse, se derriten en la boca y son irresistibles! ¿Quién puede resistirse a un bollo con forma de corazón? Nos encanta espolvorearles azúcar espumoso encima. ¡También puedes hacer un simple glaseado de azúcar de confitería! También usamos vinagre y leche en lugar de suero de leche. ¡Tiene el mismo efecto y no necesitas comprar un gran contenedor de suero de leche! Puedes usar esta receta de bollos para cualquier otro bollo, dulce o salado. Simplemente sustituye los arándanos y las cerezas por otra fruta o saborizante. ¡Nos encanta añadir sabor a limón, naranja o arce! Si vais a hacer bollos salados, limitad el azúcar a 2 cucharadas y añadidle cosas como jamón, cebolla de verdeo o cheddar (¡o todas!) Además, aseguraos de dejar el extracto de vainilla si vais a hacer bollos salados. Asegúrate de cocinar los bollos en papel pergamino para que no se peguen al plan. También puedes engrasar una sartén con un poco de aceite o mantequilla. ¡Sírvelos con té caliente, mermelada y mantequilla! ¡Hágalos para su ser querido o para los invitados que están de visita! ¡Cualquiera estará feliz de despertar a estas pequeñas y dulces bellezas! ¡Hay tantas formas diferentes y deliciosas de servir el desayuno en el día de San Valentín! ¡Haz un poco de tocino en forma de corazón, tostadas francesas de Nutella, o haz un poco de burbujas!
 Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina 1/2 taza de azúcar 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de vinagre blanco 3/4 de taza de leche entera 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 6 cucharadas de mantequilla (fría y en cubitos) 1/4 de taza de arándanos secos y azucarados 1/4 de taza de cerezas secas 1 huevo (batido, para pintar los bollos) 1/2 taza de azúcar gruesa (para cubrir los bollos)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de bollos de cereza y arándanos:

Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. Combinar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un gran tazón para mezclar. Mezclar el vinagre, la leche y el extracto de vainilla en una taza de medir separada. Añada la mantequilla picada y mézclela con la harina con una batidora de repostería. También puede procesar la masa en un procesador de alimentos. Una vez que la mantequilla esté incorporada y tenga una miga fina, añada la mezcla de leche entera, los arándanos secos y las cerezas secas. Combinar con una espátula. Sea suave y no mezcle demasiado la masa. Si está un poco seca, añada un poco más de leche. Coloca la masa en una superficie enharinada y aplánala en un disco redondo. Recorta las formas de corazón usando un cortador de galletas en forma de corazón. También puedes cortarla en forma de rebanadas para un pastel. Colócalo en una hoja de horno forrada con papel de pergamino. Cepillar la parte superior de los bollos con el huevo batido y luego espolvorear con el azúcar grueso. Hornee durante 25 minutos, hasta que se doren. Servir con té y disfrutar!