marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Bolas de Tarta BB-8

Tiempo de preparación:

  • Total: 110 minutos
  • Preparación: 90 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 20 BB-8 Cake Balls (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Buenas noticias: estas BB-8 Cake Balls SON los droides que estás buscando, suponiendo que estés buscando deliciosas bolas de pastel decoradas como simpáticos personajes de Star Wars. Estos dulces de dos capas están hechos con bizcocho húmedo por dentro y decorados para parecerse a BB-8 de The Force Awakens. ¡Son lo perfecto para servir en una fiesta de Star Wars! No te pierdas nuestros otros caramelos con temática de Star Wars: Galletas Wookiee bañadas en chocolate, Sables de Luz con varillas de pretzel y Agujeros de rosquilla de la Princesa Leia.
 Ingredientes:

1 caja de mezcla para tartas (y para hacer la tarta) 1 lata (de 16 onzas) de glaseado preparado (no de la variedad “batida”) 20 onzas de cobertura de caramelo blanca 4 onzas de cobertura de caramelo naranja 3 onzas de cobertura de caramelo negra 1 onza de cobertura de caramelo roja

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Bolas de Tarta BB-8

Prepara una bandeja de horno forrándola con papel de aluminio y rociando el papel con spray antiadherente para cocinar. Prepara y hornea la mezcla para tartas según las instrucciones del paquete para una tarta de 9×13. Una vez horneado, deja que el pastel se enfríe por completo. Desmenuza el pastel en un bol grande y trabájalo con las manos hasta que quede en trozos pequeños. Vierte tres cuartas partes del glaseado en el bol y remueve con una espátula de goma (¡o con tus manos limpias!) hasta que la mezcla esté bien combinada. Debe estar muy húmeda y mantenerse unida si aprietas una bola de bizcocho entre los dedos, pero no demasiado húmeda ni grasienta. Si la mezcla del pastel está todavía un poco seca, añade más glaseado para conseguir la consistencia deseada; la cantidad exacta que necesites dependerá de la textura del pastel con el que hayas empezado. Coloca 20 discos de cobertura de caramelo en la bandeja del horno. Utiliza una cucharilla para poner una bolita de bizcocho en la parte superior de cada uno y presiona para que se forme una media esfera. Esta será la cabeza del robot. (Utilizar el disco de caramelo como base es opcional, pero facilita la inmersión de estas medias esferas más tarde). Forma con el resto del pastel 20 bolas más grandes, de unos 2,5 cm de ancho. Hazlas rodar entre las palmas de las manos hasta que queden redondas y refrigéralas hasta que estén firmes, al menos una o dos horas. Cuando las bolas de bizcocho estén lo suficientemente firmes como para sumergirlas, coloca la cobertura de caramelo blanca en un bol mediano apto para microondas y caliéntala en el microondas hasta que se derrita, removiendo cada 45 segundos para evitar que se sobrecaliente. Utilizando herramientas de inmersión o un tenedor, coge una de las cabezas y sumérgela en la cobertura de caramelo derretida. Sácala de la cobertura y arrastra la parte inferior por el borde del bol para eliminar el exceso de cobertura. Vuelve a colocar el caramelo sumergido en la bandeja de horno y repite la operación hasta haber sumergido todas las cabezas. Refrigera la bandeja hasta que el recubrimiento de las cabezas esté cuajado, durante unos 15 minutos. Vuelve a calentar la cobertura si es necesario y sumerge una de las trufas de pastel más grandes (el cuerpo). Vuelve a colocarla en la bandeja de horno y, mientras la cobertura aún está húmeda, pon una de las cabezas encima. Repite la operación hasta que todos los cuerpos estén bañados y tengan las cabezas pegadas. Vuelve a refrigerar la bandeja para que se fije el revestimiento. Ahora sólo queda decorar. Funde las coberturas de caramelo naranja, negra y roja por separado. En un bol aparte, mezcla un poco del negro con un poco de la cobertura blanca sobrante para hacer el gris. Transfiere las coberturas negra, gris, naranja y roja a conos de papel o a bolsas de plástico con agujeros cortados en la esquina. (El método de la bolsa de plástico funciona, pero conseguirás mucha más precisión -y te resultará más fácil- si utilizas un cono o una manga pastelera con una punta redonda pequeña). Coloca las decoraciones en los BB-8: círculos negros en la cabeza, un acento rojo y diseños naranjas y grises. Utiliza las fotos de referencia para ayudarte a crear un esquema de decoración. Si la capa empieza a endurecerse en los conos de papel antes de que termines, vuelve a calentarla en intervalos de 10 segundos en el microondas, justo hasta que sea manejable. Una vez decoradas, refrigera la bandeja para que las trufas de pastel se asienten por completo. Las Bolas de Tarta BB-8 pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana.