marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bolas de palomitas de maíz con caramelo

Tiempo de preparación:

  • Total: 32 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 2 minutos
  • Raciones: 12 popcorn balls (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Dulces y masticables, estas bolas de palomitas de caramelo son increíblemente fáciles de preparar para cualquier fiesta de Halloween de última hora. Sólo tienes que derretir los malvaviscos, las palomitas de maíz y el caramelo, y luego prensarlas: es así de fácil.
 Ingredientes:

1/2 barrita de mantequilla 4 tazas de mini malvaviscos 12 tazas de palomitas 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de maíz dulce

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de bolas de palomitas de maíz con caramelo

Engrasa y enharina generosamente un molde de tarta de tubo de 10 pulgadas de una sola pieza o un molde Bundt. Poner 3/4 de taza de piña sin escurrir con su jugo en un bol pequeño; reservar. Escurre el resto de la piña y mide 1 taza de piña triturada escurrida; resérvala. En un cuenco con una batidora eléctrica, bate la manteca y 1 taza de mantequilla hasta que esté suave, unos 2 minutos. Añade poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, unos 3 ó 4 minutos. Añade los huevos, de uno en uno, batiendo después de cada adición. No batir en exceso. En un bol aparte, combina la harina y la levadura en polvo y mézclalas bien. Añade un tercio de la mezcla seca a la mezcla cremosa y aproximadamente la mitad de la leche; mezcla bien. Repite la operación con otro tercio de la mezcla de harina y el resto de la leche; bate bien. Bate el resto de la mezcla de harina hasta que esté bien mezclada. Añade el extracto de vainilla y los 3/4 de taza de piña sin escurrir con su zumo; mezcla bien. Vierte la masa en el molde de tubo preparado. Introduce el pastel en el horno sin calentar. Enciende el horno a 160 ºC y hornea durante 1 hora y media (no lo precalientes), o hasta que un palillo de madera largo salga limpio al introducirlo en el centro. Deja reposar el pastel unos 5 minutos en el molde sobre una rejilla. Pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojar y luego retira el pastel con cuidado sobre una rejilla. Mezcla 1/4 taza de mantequilla, el azúcar glas y la 1 taza restante de piña escurrida. Vierte la salsa de piña sobre el pastel mientras esté caliente.