Receta de Bolas de Arroz Cremosas con Verduras y Salsa
febrero 21, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Bolas de Arroz Cremosas con Verduras y Salsa

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estas bolas de arroz son un sabroso y nutritivo aperitivo o guarnición. Cremosas por dentro y crujientes por fuera, estas bolas de arroz son sorprendentemente saludables, gracias al puré de verduras mezclado en las bolas. Tanto si te gusta colar verduras a los niños como si no, esta receta sabe bien. Y eso es lo importante.
 Ingredientes:

1 8. 1 lata de 25 onzas de verduras mixtas sin sal (escurridas) 1 huevo grande (ligeramente batido) 1 diente de ajo 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 1/2 tazas de arroz cocido (caliente) 1/2 taza de queso (rallado) Una pizca de sal kosher y pimienta negra recién molida (al gusto) 3/4 de taza de cereales de arroz crujiente (finamente triturados) Para la salsa: 2 latas de 4 onzas de fruta mixta en zumo (medio escurridas) 1/4 de taza de pasta de tomate en lata 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Bolas de Arroz Cremosas con Verduras y Salsa

Coloca las verduras mixtas, el huevo, el ajo y la salsa Worcestershire en un procesador de alimentos o una batidora, y haz un puré. Pásalo a un bol. Añade el arroz, el queso, la sal y la pimienta. Mezcla bien. Precalienta el horno a 180º C o calienta una freidora a 180º C. Haz bolas del tamaño de una cucharada de la mezcla de arroz y forma bolas. Hazlas rodar por el cereal de arroz crujiente triturado. Si vas a hornear, forra una bandeja de horno con borde con papel de aluminio. Rocía con spray de cocina. Coloca las bolas en la lámina y rocía generosamente con más spray de cocina. Hornea 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar 3 minutos. Alternativamente, fríe en tandas hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 minuto. a hacer la salsa: Haz un puré hasta que esté suave. Sirve las bolas de arroz con la salsa.