marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bola de queso con jalapeño y cheddar para el fútbol

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 1 cheese ball (Raciones 10)

Acerca de esta receta:

Ahumada, con ajo y con queso, esta bola de queso es perfecta para cualquier domingo de fútbol o como el último aperitivo de la Super Bowl. Se prepara en menos de 30 minutos en total -incluso con el tiempo de enfriamiento- y sólo contiene nueve ingredientes. Sírvela con galletas saladas y pretzels y verás cómo todo el mundo empieza a comer inmediatamente. Además, hay un montón de variantes. Puedes personalizar completamente la bola de queso a tu gusto. Omite los jalapeños si no quieres que sea picante o añade un poco de Sriracha si quieres subir el nivel de picante.
 Ingredientes:

1/2 libra de bacon (cortado en dados) 1 taza de pan rallado panko 16 onzas de queso crema (ablandado) 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 2 cebolletas (picadas) 1 jalapeño (sin semillas ni costillas y cortado en dados) 1 loncha de queso cheddar o mozzarella

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de bola de queso con jalapeño y cheddar para el fútbol

Reúne los ingredientes. Recorta y desecha los extremos del tallo de las coles de Bruselas. Pica las coles en trozos, si son grandes. Las coles de Bruselas se harán puré al final, así que, aunque los trozos uniformes se cocinarán de forma más homogénea, esto no es un concurso de belleza. Independientemente de cómo las hayas preparado, apártalas. Recorta y pica el apio; pela y pica la chalota o el puerro. Calienta la mantequilla en una olla pequeña a fuego medio-alto. Una vez derretida, añade el apio y la chalota. Espolvorea con la sal y cocina, removiendo con frecuencia, hasta que las verduras estén blandas, unos 3 minutos. Añade las coles de Bruselas picadas y remueve para combinarlas. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que las coles de Bruselas adquieran un tono verde más brillante, unos 2 minutos. Añade el caldo y lleva todo a ebullición. Reduce el fuego para mantener un hervor constante, tapa parcialmente y cocina hasta que las coles de Bruselas estén completamente tiernas, unos 10 minutos. Utiliza una batidora de inmersión manual para hacer un puré completo de la sopa (también puedes hacerlo en una batidora, pero asegúrate de dejar que la sopa se enfríe un poco primero, trabaja por tandas y pon un paño de cocina en la parte superior de la batidora por si el calor de la sopa hace que salpique). Asegúrate de hacer un puré con la sopa durante más tiempo del que creas necesario; quieres que el producto final sea lo más suave posible. Añade nata, si quieres. Sirve la sopa caliente, con una guarnición de pimienta negra recién molida al gusto. ¡Disfruta! Ten cuidado al batir ingredientes calientes El vapor se expande rápidamente en la batidora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o que se produzcan quemaduras. para evitarlo, llena la batidora sólo hasta un tercio de su capacidad, ventila la parte superior y tápala con un paño de cocina doblado mientras se bate.

 

Consejos. Tenga cuidado al tostar el pan rallado para no quemarlo. Lo mejor es a fuego medio o bajo y agitar la sartén con frecuencia mientras se tuesta. Sirve con un cuchillo de queso suave para no romper la galleta, o utiliza variedades más firmes o pretzels para servir.