Receta de bocadillo de fruta de frambuesa casera
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bocadillo de fruta de frambuesa casera

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 20 fruit snacks

Acerca de esta receta:

Los bocadillos de fruta no tienen que estar llenos de azúcar, espesantes, conservantes y sabor artificial. Estos deliciosos bocadillos de fruta de frambuesa están llenos de frambuesas frescas, jugo de limón, un poco de jarabe de arce y… ¡zanahorias! El sabor a zanahoria va muy bien con la frambuesa, y tus hijos ni siquiera lo sabrán si no quieres que lo sepan. Son una gran alternativa a las bolsas de frutas y verduras. La gelatina se utiliza para crear la textura gomosa. Una gran opción es usar una gelatina de libre distribución alimentada con hierba. Contiene más nutrientes debido a que las vacas comen hierba, pero los paquetes regulares de gelatina sin sabor también están bien. Las frambuesas frescas y orgánicas son perfectas, especialmente cuando están en temporada. También puedes usar frambuesas congeladas si no encuentras ninguna fresca. Esta receta es una gran base para cualquier aperitivo de frutas. Cambie la fruta usando fresas, arándanos, mangos o incluso piña. También puedes probar diferentes vegetales como espinacas o remolacha. La remolacha proporciona un color maravilloso y va muy bien con las bayas. El jarabe de arce se usa como edulcorante, pero también puedes usar azúcar normal, jarabe de agave o cualquier otro edulcorante. Para un bocadillo de fruta muy picante, puedes saltarte el edulcorante por completo.Los bocadillos de fruta no tienen que estar llenos de azúcar, espesantes, conservantes y sabor artificial. Estos deliciosos bocadillos de fruta de frambuesa están llenos de frambuesas frescas, jugo de limón, un poco de jarabe de arce y… ¡zanahorias! El sabor a zanahoria va muy bien con la frambuesa, y tus hijos ni siquiera lo sabrán si no quieres que lo sepan. Son una gran alternativa a las bolsas de frutas y verduras. La gelatina se utiliza para crear la textura gomosa. Una gran opción es usar una gelatina de libre distribución alimentada con hierba. Contiene más nutrientes debido a que las vacas comen hierba, pero los paquetes regulares de gelatina sin sabor también están bien. Las frambuesas frescas y orgánicas son perfectas, especialmente cuando están en temporada. También puedes usar frambuesas congeladas si no encuentras ninguna fresca. Esta receta es una gran base para cualquier aperitivo de frutas. Cambie la fruta usando fresas, arándanos, mangos o incluso piña. También puedes probar diferentes vegetales como espinacas o remolacha. La remolacha proporciona un color maravilloso y va muy bien con las bayas. El jarabe de arce se usa como edulcorante, pero también puedes usar azúcar normal, jarabe de agave o cualquier otro edulcorante. Para un bocadillo de fruta muy picante, puedes saltarte el edulcorante por completo.
 Ingredientes:

  • 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas 1 taza de zanahorias moradas o regulares 1 cucharada de agua 1/2 taza de jugo de limón 2 cucharadas de jarabe de arce u otro edulcorante 5 cucharadas de gelatina sin sabor

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de bocadillo de fruta de frambuesa casera:

Reúne los ingredientes. Calentar las frambuesas congeladas o frescas en una pequeña cacerola a fuego medio hasta que las bayas se hayan descompuesto en un líquido. Colar las frambuesas a través de un tamiz fino y quitar las semillas. Presionar las frambuesas con una cuchara y pasar todo el jugo por el colador. Si no te importan las semillas, ¡simplemente salta el paso de colar! Añade las frambuesas a la salsera. Cortar las zanahorias en pequeños dados. Poner en el microondas con una cucharada de agua hasta que las zanahorias se ablanden ligeramente, unos 2 minutos. Añádelas a la salsera con las frambuesas, el jugo de limón, el jarabe de arce y la gelatina y caliéntalas a fuego medio-bajo. Revuelva hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Retira del fuego y añade una licuadora o procesador de alimentos. Licuar hasta que la mezcla esté suave. Vierte la mezcla en moldes de silicona o en un molde de 9×9. No es necesario engrasar el molde. Colóquelo en el refrigerador y enfríelo durante 4 horas. Quítelo de los moldes y colóquelo en un recipiente hermético. Guardar en el refrigerador. Si utiliza un molde de 9×9 pulgadas, córtelo en pequeños cubos, sepárelos y colóquelos en un recipiente hermético. El vapor se expande rápidamente en una licuadora, y puede causar que los ingredientes salpiquen por todas partes o causar quemaduras. Para prevenir esto, llene la licuadora sólo un tercio de su capacidad, ventile la parte superior y cúbrala con un paño de cocina doblado mientras realiza la mezcla.