Receta de Blue Blazer y consejos de seguridad para las bebidas en llamas
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Blue Blazer y consejos de seguridad para las bebidas en llamas

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 drink (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El blue blazer es sin duda un cóctel para barmans avanzados porque implica hacer rodar el whisky flameante de una taza a otra. La historia detrás de la bebida es que Jerry Thomas la creó en el siglo XIX y los grabados de él haciendo la bebida son posiblemente las imágenes más famosas de “El Profesor” que sobreviven hoy en día. El blue blazer puede ser una bebida para los profesionales, pero cualquiera puede probar bebidas flamígeras como el ponche inglés de Navidad, el Dr. Pepper flamígero y la copa de fuego. Eso sí, asegúrate de leer los consejos de seguridad antes de intentar cualquiera de ellas.
 Ingredientes:

2 onzas de whisky 1 1/2 onzas de agua (hirviendo) Azúcar al gusto (para endulzar) Guarnición: piel de limón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Blue Blazer y consejos de seguridad para las bebidas en llamas

Reúne los ingredientes. Vierte el whisky, el agua hirviendo y el azúcar en una taza resistente al calor (se recomienda que sea plateada o de peltre y con forma de tulipán) con asa. Enciende la mezcla al fuego. Mientras aún está ardiendo, haz rodar la mezcla en una taza idéntica y viceversa. Hazlo unas cuatro o cinco veces. Vierte la mezcla en otra taza resistente al calor con una cáscara de limón, luego pon una de las tazas encima y apaga las llamas antes de beber. ¡Sirve y disfruta!

Consejos de seguridad. Practica primero el vertido con agua. Sal al exterior durante tus primeros intentos de flamear. También es buena idea verter sobre una bandeja llena de agua. Limpia cualquier derrame de licor antes de encender el fuego. Si tu llama salta a la mesa donde has derramado accidentalmente ese ron o vodka, el fuego puede descontrolarse rápidamente. Ata el pelo largo y la ropa suelta. Asegúrate de que todos los materiales inflamables están fuera de la vista, incluidas las servilletas de papel y las toallas de bar. Ten cerca un extintor. Te darás cuenta de que en casi todos los vídeos de “chupitos de fuego que salen mal”, esto es lo único que falta. Rara vez se ve una bebida sin alcohol -los pequeños incendios se pueden apagar con agua-, así que prepárate por si ocurre un accidente. Utiliza un encendedor autoextinguible. El mechero normal es mejor que las cerillas o un mechero tipo Zippo, porque en cuanto tu pulgar suelta la palanca la llama se apaga.