julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletón a la parrilla

Tiempo de preparación:

    • Total: 20 minutos
    • Preparación: 5 minutos
    • Cocinado: 15 minutos

Raciones:   (2-4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta es una forma fantástica de añadir un toque suroccidental a un chuletón de buey. Con una rápida cocción en la parrilla, la pasta de chipotle se fija haciendo este plato muy sabroso.
 Ingredientes:

900 g. Chuletón

2-3 dientes de ajo

1 cucharadita de chile en polvo

45 ml de aceite vegetal

2 cucharaditas sal marina

1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo.

Instrucciones paso a paso para esta receta:

      • Mezcla el ajo, chile en polvo, sal, aceite y pimienta en un pequeño tazón hasta formar una pasta espesa
      • Frota la pasta sobre toda la superficie del filete
      • Envuelve el filete en plástico y refrigéralo durante varias horas
      • Precalienta la parrilla
      • Asa el bistec a la parrilla a fuego tan alto como puedas durante 2 minutos
      • Voltea y continúe asando durante 2 minutos más
      • Mueve una parte más fría de la parrilla o reduzca el calor a medio y continúe asando hasta que esté listo, unos 4 minutos por cada lado