Receta de bistec de falda al vino de Oporto y cebolla
febrero 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bistec de falda al vino de Oporto y cebolla

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 2 Pounds (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

El adobo no sólo ablanda la arrachera, sino que le da un delicado dulzor con un toque de cebolla. Un plato estupendo para servir entre semana y en ocasiones especiales.
 Ingredientes:

2 libras/900 g de bistec de falda 1/2 taza/120 mL de vino de Oporto 1/4 taza/60 mL de cebolla picada 1 1/2 cucharadas/7,5 mL de aceite de oliva 2 cucharaditas/10 mL de salsa Worcestershire 2 cucharaditas/10 mL de sal marina 1/2 cucharadita/2,5 mL de tomillo seco 1/2 cucharadita/2,5 mL de pimienta negra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de bistec de falda al vino de Oporto y cebolla

Reúne los ingredientes. Combina los ingredientes de la marinada en un bol pequeño. Coloca la arrachera en una bolsa de plástico con cierre y vierte la marinada sobre la carne. Con la parte exterior de la bolsa, masajea la marinada en la carne, asegurándote de que cada parte del filete esté cubierta. Cierra la bolsa y métela en el frigorífico durante 2 a 8 horas. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca el filete de la bolsa y colócalo en la parrilla. Cocina el filete durante 18 a 20 minutos dándole la vuelta de vez en cuando. Cuando la carne haya alcanzado el punto de cocción deseado, retírala de la parrilla y déjala reposar de 3 a 5 minutos antes de cortarla.