Receta de bistec a la parrilla con hongos Easy Crock Pot London
enero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bistec a la parrilla con hongos Easy Crock Pot London

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 4 hrs Raciones: 1 crock pot (5 Raciones)

Acerca de esta receta:

Toda la familia estará contenta con este sabroso plato principal de bistec en crock pot. El bistec se cocina a fuego lento con una mezcla de dos tipos de sopa condensada y mezcla de sopa de cebolla seca, lo que hace que sea un plato fácil de preparar. Es el plato perfecto para una noche fría de otoño o invierno. Sólo tienes que echar todo en la olla de cocción lenta, pulsar el botón de inicio y seguir con tu día. Haz recados, trabaja, juega con los niños o simplemente relájate. La receta requiere un filete redondo o un London broil, que son cortes magros con buen sabor. Otra buena opción para esta receta es el filete de 7 huesos o el chuck steak. Es un corte más gordo, pero se vuelve muy tierno en la olla de cocción lenta. Si busca un bistec que se derrita en la boca, elija un bistec de pato y añada una o dos horas al tiempo de cocción. Puedes convertir el filete y la salsa en una comida completa añadiendo algunas verduras para que se cocinen junto con la carne. Añade a la olla una o dos tazas de zanahorias pequeñas y apio en rodajas, o añade unas cuantas patatas cortadas en trozos de 5 cm. En lugar de sopa de tomate, añade una lata más de crema de champiñones o de sopa de champiñones dorados. Sirve el filete cortado con su salsa sobre patatas hervidas o puré, fideos o arroz. Añade judías verdes al vapor, brócoli o las verduras favoritas de tu familia para una cena familiar satisfactoria.
 Ingredientes:

3 cucharadas de harina para todo uso 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 1/2 libras de filete London broil o redondo 1 (6 onzas) tarro de champiñones (escurridos) 1 (10 3/4 onzas) lata de sopa de champiñones 1 (10 3/4 onzas) lata de sopa de tomate 1 (1 onza) paquete de mezcla de sopa de cebolla (seca, como Lipton Recipe Secrets)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de bistec a la parrilla con hongos Easy Crock Pot London

En un bol pequeño, combina la harina, la pimienta negra molida y el pimentón; frota el filete por todos los lados con la mezcla. Coloca el filete en la olla de cocción lenta. En un bol, combina los champiñones escurridos, la crema de champiñones, la sopa de tomate y la mezcla de sopa de cebolla; mézclalos bien y vierte la mezcla sobre la carne. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unas 6 ó 7 horas, o cocina a fuego alto durante unas 3 horas y media. Corta el filete en rodajas finas para servirlo.

Consejos. Aunque la receta no lo exige, dorar la carne puede mejorar mucho el sabor, el color y la textura del plato. Si tienes tiempo, sazona la carne y luego dórala en una sartén a fuego medio-alto en aproximadamente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal. Si la salsa queda aguada, cuela los líquidos y llévalos a ebullición en una cacerola sobre el fogón. Reduce el fuego a medio y cocina hasta que los líquidos se hayan reducido y los sabores se hayan concentrado.