Receta de vino caliente a fuego lento
enero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Bischopswijn (vino caliente holandés)

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 3 hrs Raciones: 1 jug (Raciones up a 8)

Acerca de esta receta:

Esta cálida mezcla de vino tinto, naranjas, limón y especias es la versión holandesa del vino caliente o gluhwein. En los Países Bajos se conoce como bischopswijn o «vino del obispo», en honor a San Nicolás, el obispo católico al que se celebra cada año en Sinterklaas.
 Ingredientes:

1 1/2 botellas de vino tinto (por ejemplo, un Cabernet Sauvignon) 2 naranjas 1 limón 15 clavos (aproximadamente) 4 ramas de canela 1/2 taza de azúcar blanco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Bischopswijn (vino caliente holandés)

Reúne los ingredientes. Decanta el vino en una olla grande de fondo grueso. Pincha las naranjas y el limón con los clavos, y añádelos al vino, junto con las ramas de canela. Calienta lentamente a fuego muy lento durante 3 horas. El líquido no debe hervir. (Esto haría que el alcohol se evaporara). Añade el azúcar hacia el final, y asegúrate de que se disuelve completamente. Retira la fruta y las especias, y sirve. ¡Disfruta!