¿Estás buscando una receta única y auténtica de bebida mexicana? ¡No busques más! Hoy te traigo una deliciosa receta de champurrado que te hará sentir como si estuvieras en México.
El champurrado es una bebida tradicional mexicana hecha a base de chocolate y masa de maíz. Es una bebida suave y cremosa que se sirve caliente y es perfecta para disfrutar en una tarde fría de invierno o en cualquier momento del año.
Ingredientes:
– 4 tazas de leche
– 2 tabletas de chocolate mexicano (como el marca Ibarra)
– 1/2 taza de masa de maíz
– 1 palo de canela
– 1/2 taza de agua
– Azúcar al gusto
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta la leche y agrega las tabletas de chocolate y el palo de canela.
2. Revuelve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido y se haya mezclado bien con la leche.
3. En un tazón pequeño, mezcla la masa de maíz con el agua hasta que se forme una pasta suave y sin grumos.
4. Agrega la mezcla de masa de maíz a la olla y revuelve constantemente hasta que se haya mezclado bien con la leche y el chocolate.
5. Agrega el azúcar al gusto y sigue revolviendo hasta que se disuelva por completo.
6. Sirve caliente y disfruta.
Tips y trucos:
– Si no tienes acceso a masa de maíz fresca, puedes usar harina de maíz en su lugar. Simplemente mezcla la harina de maíz con agua hasta que se forme una pasta suave y sin grumos.
– Si quieres un champurrado más espeso, agrega más masa de maíz a la mezcla. Si quieres que sea más ligero, agrega menos masa de maíz.
– Asegúrate de que la leche no hierva demasiado para evitar que se queme el chocolate. Revuelve constantemente para asegurarte de que todo se mezcle bien.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta mexicana de champurrado que seguro te encantará. Prueba esta receta en casa y experimenta todo el sabor y la tradición de México. ¡Buen provecho!
