¿Tienes antojo de un platillo con mucho sabor y que te haga sentir satisfecho? ¿Qué tal una deliciosa receta de bamia estofado de carne y quimbombo? Esta receta es ideal para aquellos a quienes les gusta la cocina llena de sabor y variedad.
La bamia es también conocida como «okra» y es una verdura muy popular en el sur de Estados Unidos, América Latina y África. Su alto contenido de fibra y bajo aporte calórico la hacen una alternativa perfecta para aquellos que buscan mantenerse saludables.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne de res cortada en cubos pequeños.
– 1 cebolla grande finamente picada.
– 2 dientes de ajo picados.
– 1 taza de quimbombo (bamia) cortado en rodajas.
– 1/2 taza de puré de tomate.
– 1 taza de agua o caldo de carne.
– 1 cucharadita de comino en polvo.
– 1 cucharadita de paprika (pimentón dulce).
– Sal y pimienta al gusto.
– Aceite de oliva.
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la receta:
1. En una olla profunda, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que se dore uniformemente. Luego retira la carne y deja reposar.
2. En la misma olla, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agrega el quimbombo y continúa cocinando por unos minutos hasta que se ablande.
4. Añade el puré de tomate, el comino y la paprika. Remueve bien y cocina durante un par de minutos.
5. Agrega la carne a la olla y mezcla todos los ingredientes. Deja cocinar por unos minutos para que la carne se termine de cocinar.
6. Una vez que la carne esté lista, agrega el agua o caldo de carne. Mezcla todo y deja hervir por unos minutos.
7. Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos para que los sabores se integren completamente.
8. Sirve caliente con arroz blanco o cualquier otro acompañamiento de tu preferencia.
Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de sabor. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar algunas hierbas frescas como cilantro o perejil al final. También puedes experimentar con diferentes especias para darle tu toque personal a la receta.
Como recomendación, te sugerimos que compres el quimbombo fresco, ya que es mucho más suave y tierno que el congelado. Además, asegúrate de lavarlo y cortarlo en rodajas antes de usarlo.
Ahora que tienes esta deliciosa receta de bamia estofado de carne y quimbombo, ¡no esperes más para prepararla! Sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y variedad. ¡Buen provecho!
