Receta de bacalao frotado con poca grasa
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de bacalao frotado con poca grasa

Tiempo de preparación:

  • Total: 11 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 6 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Una simple mezcla de pimentón, comino, cilantro y cúrcuma es un buen aliciente para el bacalao. Esta receta crea un plato principal de pescado bajo en grasa que es perfecto para familias ocupadas porque puede estar listo en menos de 30 minutos. Aunque la receta está escrita para el verdadero bacalao (o bacalao del Pacífico), el aliño puede funcionar o casi cualquier otro pescado blanco de sabor suave. Las buenas opciones incluyen tilapia o reloj anaranjado. Estos son la base perfecta para las especias y si no es lo suficientemente picante para ti, añade una pizca de pimienta de cayena a la mezcla. El pescado puede ser asado, aunque también puede ser cocinado en la parrilla. El tiempo que necesita el pescado para cocinarse depende de su grosor. Como regla general, permita 10 minutos por pulgada.
     Ingredientes:

    • 4 filetes de bacalao (o cualquier pescado blanco de sabor suave) 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de cúrcuma 1/2 limón

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reunir los ingredientes Precalentar la parrilla. Rociar una bandeja de asar o una bandeja para galletas con spray antiadherente de cocina En un pequeño tazón, combinar las especias Esparcir el aliño de especias sobre ambos lados de los filetes de pescado Colocar los filetes en la bandeja engrasada Ase por 5 a 6 minutos, volteando una vez, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor Exprima el jugo de medio limón sobre el pescado cocido Sirva y disfrute!