Baked Oatmeal (Vegan
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de avena horneada (vegana, sin leche)

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: Raciones 8

Acerca de esta receta:

Aunque me encanta esta receta de avena vegetariana horneada, esta versión es más baja en grasa que la del néctar de agave y sólo lo usa como edulcorante. Puedes considerarla como tu receta de avena horneada de “día de semana”. Siéntete libre de añadir las frutas y nueces que desees.
 Ingredientes:

  • 3 tazas de avena de cocción rápida 3 cucharadas de almendras finamente molidas 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela molida 1/4 de cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de sal 1 taza de néctar de agave o jarabe de arce 1 2/3 taza de leche de almendras, comprada en la tienda o hecha en casa 1/2 taza de melocotones pelados picados 1/2 taza de arándanos frescos

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de avena horneada (vegana, sin leche):

Precaliente el horno a 180º C. Engrase ligeramente un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite o spray de cocina sin leche y déjelo a un lado. En un tazón grande para mezclar, combine la avena, las almendras molidas, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal. En otro tazón pequeño, bata el néctar de agave y la leche de almendras hasta que se combinen. Añada los líquidos y los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén bien mezclados. Incorporar la fruta. Esparcir la mezcla en el molde preparado y hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Deje enfriar la avena en el molde durante unos minutos, luego córtela en 8 trozos y sírvala con leche de almendras o leche de soja.