Receta de asado de Tri-Tip al horno
diciembre 30, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de asado de Tri-Tip al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Este asado de tripa asada tiene un gran sabor a cocción lenta. El aliño de especias le da un rico toque suroccidental. Este plato iría bien con brochetas de verduras a la parrilla o patatas a la parrilla.
 Ingredientes:

2 a 3 libras/900 a 1300 gramos de asado de tri-tip 2 cucharadas/30 mL de comino molido 2 cucharadas/30 mL de aceite de oliva 1 cucharada/15 mL de ajo (picado) 2 cucharaditas/10 mL de cilantro molido 2 cucharaditas/10 mL de sal gruesa 1 cucharadita/5 mL de pimentón Opcional: 1/2 cucharadita/2,5 mL de pimienta de cayena 1/2 cucharadita/2,5 mL de pimienta negra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de asado de Tri-Tip al horno

Reúne los ingredientes. Mezcla las especias y el aceite de oliva en el bol de la batidora. Haz cortes poco profundos a lo largo de la carne y frota con la mezcla de especias. Colócalo en una bolsa resellable entre 4 horas y toda la noche. Precalienta la parrilla y desliza las tri-tips en la brocheta del asador. Asegura las puntas y colócalas en la parrilla a fuego alto durante 20 minutos. Reduce el fuego a medio-alto durante el resto del tiempo de cocción o cuando la temperatura interna esté entre 150 y 165 F/65 y 75 C. Deja reposar el asado durante 15 minutos antes de cortarlo. ¡Sirve y disfruta!