Receta de Asado de Tri-Tip a la parrilla
marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Asado de Tri-Tip a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 100 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 90 minutos
  • Raciones: 2 pound roast (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

El café es un gran condimento y funciona de maravilla en los adobos. Su sabor no es exagerado y ayuda a realzar el sabor natural de cualquier filete o asado.
 Ingredientes:

2 libras/900 g de asado de tripa, unas 6 onzas cada una 3 cucharadas/45 mL de café expreso en grano (finamente molido) 3 cucharadas/45 mL de azúcar moreno 1 cucharada/15 mL de chile en polvo 2 cucharaditas/10 mL de sal marina 1 cucharadita/5 mL de pimienta negra (molida gruesa) 1 cucharadita/5 mL de cebolla en polvo 1/2 cucharadita/2,5 mL de ajo en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Asado de Tri-Tip a la parrilla

Reúne los ingredientes. Combina los granos de café, el azúcar moreno, el ajo en polvo, la pimienta negra y el chile en polvo. Frota la mezcla sobre los filetes y colócalos en un recipiente con cierre. Tapa y deja que se refrigere durante una hora. Precalienta la parrilla a fuego medio. Saca los filetes de la nevera y colócalos en la parrilla. Cocinar durante aproximadamente 1 hora o 1 hora y media, según el grosor del asado y el grado de cocción deseado. Una vez cocido, retíralo del fuego y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo. ¡Sirve y disfruta!