Receta de asado de olla de cocción lenta con patatas
febrero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de asado de olla de cocción lenta con patatas

Tiempo de preparación:

  • Total: 9 hrs 8 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 9 hrs Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de asado incluye patatas, zanahorias, cebollas, ajo y condimentos. Con las verduras incluidas, constituye una fabulosa comida de un solo plato, y es muy fácil de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta.
 Ingredientes:

De 3 a 4 libras de asado de ternera (de carne magra de ternera, de cuarto trasero o de cuadril) Guarnición Sal Kosher y pimienta (al gusto) 1/4 de taza de agua 4 cucharadas de harina 1 cucharadita de salsa para dorar (por ejemplo, Kitchen Bouquet, Gravy Master) 1 diente de ajo (picado) 2 cebollas medianas (cortadas en trozos) 4 a 6 patatas medianas (peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada) 2 a 4 zanahorias (cortadas por la mitad y en cuartos)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de asado de olla de cocción lenta con patatas

Coloca el asado de ternera en la olla de cocción lenta; espolvorea con sal y pimienta. Hacer una pasta suave con la harina y el agua fría; remover con Kitchen Bouquet y extender sobre el asado. Añade el ajo, la cebolla, las patatas y las zanahorias (o utiliza cualquier otra hortaliza de raíz, como las chirivías o los colinabos). Tapa y cocina a fuego lento durante 8 a 10 horas. Pruebe y añada más sal y pimienta, si es necesario.