Si buscas una receta fácil y deliciosa de asado de cerdo y patatas en crock pot, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaré cómo preparar un plato con una combinación de sabores espectacular y un toque de suavidad que te sorprenderá. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa receta en tu propia casa.
Receta de asado de cerdo y patatas en crock pot
Antes de empezar, es importante que tengas claro qué es una crock pot. Se trata de una olla eléctrica de cocción lenta que te permite cocinar tus platos favoritos de manera fácil y sin tener que preocuparte por estar pendiente de la cocina todo el tiempo. En otras palabras, una crock pot es la herramienta perfecta para aquellos que quieren cocinar comidas saludables y nutritivas sin tener que dedicar muchas horas a la cocina.
Ingredientes:
– 1 kilogramo de carne de cerdo en filetes gruesos
– 4 patatas peladas y cortadas en cubos
– 2 cebollas picadas en trozos grandes
– 4 dientes de ajo picados
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1/2 cucharada de comino molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Hojas de laurel
Preparación:
1. En primer lugar, debes preparar la carne de cerdo. Para ello, sazona los filetes con sal, pimienta, pimentón dulce y comino molido. Luego, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y dora la carne por ambos lados. No es necesario cocinarla por completo, solo sellarla para que conserve sus jugos.
2. A continuación, pelamos y cortamos las patatas en dados grandes y reservamos. Picamos la cebolla en trozos grandes, el ajo y las hojas de laurel.
3. Una vez tengamos todo preparado, colocamos las patatas en el fondo de la crock pot. Añadimos por encima la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Ubicamos encima de todo la carne de cerdo previamente dorada.
4. Agregamos el caldo de pollo por encima de todos los ingredientes, con cuidado de no remover. Cocinamos en crock pot durante 4 horas en temperatura alta o 8 horas en temperatura baja.
5. Transcurrido el tiempo, verás como se ha cocido todo dentro de la crock pot y cómo la carne está tan suave que se deshace al tocarla. Sirve en platos individuales con un poco del caldo que se ha generado durante la cocción.
Trucos y tips:
– Para darle un toque extra de sabor, puedes incluir en la receta algunas especias como tomillo, romero o ají molido.
– Si prefieres que las patatas queden más suaves, córtalas en cubos más pequeños para que se cocinen mejor durante el tiempo de cocción.
– La crock pot es perfecta para cocinar platos saludables y nutritivos sin necesidad de añadir mucha sal o grasas saturadas. Si lo prefieres, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco o mantequilla sin sal.
En conclusión, esta receta de asado de cerdo y patatas en crock pot es una opción perfecta para aquellos que quieren probar algo nuevo y delicioso en la cocina. Gracias a su sencillez y a la facilidad de utilizar la crock pot, podrás disfrutar de un plato con una combinación de sabores que te sorprenderá. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta en tu propia casa y comparte tu experiencia en los comentarios!
