Receta de asado a la olla rápido y fácil
marzo 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de asado a la olla rápido y fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 12 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

No hay que dorar, ni complicarse, sólo hay que poner el asado en la olla de cocción lenta por la mañana, añadir unas cuantas latas de sopa y verduras, y tendrás una deliciosa comida en 8 o 10 horas. El asado de ternera para la olla es bueno, pero el asado de cuadril, el redondo inferior, o una falda de ternera pueden funcionar también.
 Ingredientes:

1 asado deshuesado, de entre 3 y 4 libras 2 libras de patatas blancas pequeñas (lavadas*) 4 zanahorias grandes (cortadas en bastones de 3 pulgadas) 1 lata de sopa condensada de champiñones dorados 1 lata de caldo condensado de carne de vaca Una pizca de ajo en polvo Una pizca de pimienta negra recién molida 2 cucharadas de maicena (mezclada con 2 cucharadas de agua fría, opcional)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de asado a la olla rápido y fácil

Pon el asado en una olla grande de cocción lenta. Dispón las patatas y las zanahorias alrededor del asado. Combina las sopas y viértelas sobre el asado. Espolvorea el asado ligeramente con ajo en polvo y pimienta negra recién molida. Tapa y cocina en BAJA durante 8 a 10 horas o en ALTA durante 4 a 6 horas. Salsa (opcional): Si quieres una salsa, vierte los líquidos en un separador de grasas o quita la grasa de la parte superior. Pon unas 2 ó 3 tazas de los líquidos desgrasados en una cacerola y llévala a ebullición. Añade la mezcla de maicena y cuece a fuego lento, removiendo, hasta que espese.

Consejos. Si utilizas patatas blancas rojas más grandes, córtalas en trozos de 2 a 3 pulgadas.