Si estás buscando una receta de arroz rojo al horno de savannah, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te compartimos una receta deliciosa y fácil de preparar para satisfacer tus antojos.
Lo que necesitarás:
– 1 taza de arroz blanco
– 1/2 taza de arroz rojo
– 3 tazas de agua
– 1 lata grande de tomates triturados
– 1/2 cebolla, picada en cubitos pequeños
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, en una olla grande, mezcla el arroz blanco y rojo con el agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 18-20 minutos, o hasta que se absorba toda el agua y los granos estén tiernos.
Mientras el arroz se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados. Agrega los tomates triturados y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por unos minutos a fuego medio-bajo hasta que la salsa esté caliente y los sabores se hayan mezclado.
En un refractario para horno, coloca una capa de arroz cocido en el fondo. Vierte encima una capa generosa de salsa de tomate, y repite con capas alternas hasta que termines con una capa de salsa de tomate en la parte superior. Cubre el refractario con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté caliente y la salsa se haya evaporado ligeramente. Destapa el refractario y hornéalo durante otros 5 minutos, o hasta que la parte superior del arroz esté dorada y crujiente.
Tips y trucos:
– Si quieres darle un toque picante a tu receta, agrega una pizca de chile en polvo a la salsa de tomate.
– Para añadir más sabor al arroz, puedes cocinarlo en caldo de pollo en lugar de agua.
– Si no tienes arroz rojo a mano, puedes usar solamente arroz blanco, pero trata de conseguir arroz rojo la próxima vez para probar la receta completa.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso arroz rojo al horno de savannah. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Espero que te haya gustado esta receta y ¡no dudes en compartirla con tus seres queridos!
