marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Arroz Pegajoso con Durian

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

Acerca de esta receta:

Si te gustan los durians, te encantará este postre de Laos. Sin embargo, si los durianes te parecen demasiado picantes para probarlos, este postre laosiano de arroz pegajoso con durianes aún puede sorprenderte. La combinación de azúcar y crema de coco da a este plato dulce un sabor muy rico. La ventaja es que es muy fácil de hacer.
 Ingredientes:

1 taza de pulpa de durián triturada 1 taza de arroz glutinoso 1 1/2 taza de leche de coco (fresca) Azúcar (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Arroz Pegajoso con Durian

Reúne los ingredientes. Lava y aclara el arroz pegajoso con agua. Escúrrelo en un colador. En un recipiente, cuece al vapor el arroz pegajoso con 1 taza de leche de coco a fuego fuerte durante 45 minutos. Deja que se enfríe. Separa el arroz pegajoso en 2 cuencos para servir. En otro cuenco, añade el azúcar a la pulpa del durián y mézclalo bien. Recomiendo unas 2 cucharadas de azúcar para esta receta, aunque puedes reducir el azúcar según tu gusto o por motivos de salud. Divide la mezcla de durianes en 2 porciones y viértela sobre el arroz al vapor. Añade 1/2 taza de leche de coco fresca en cada plato. ¡Sirve y disfruta!