Si eres fanático de la cocina tailandesa y estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en casa, has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo preparar un exquisito arroz frito tailandés con piña y gambas 2 que te dejará chupándote los dedos.
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 1/2 kilogramo de gambas
– 1 taza de piña fresca cortada en cubos
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados fino
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de salsa de pescado
– 2 huevos
– Aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, debemos cocinar el arroz según las instrucciones del paquete y dejarlo enfriar en la nevera. Esto ayuda a que quede más suelto a la hora de freírlo.
Luego, pelamos y limpiamos las gambas. En un wok o sartén grande, calentamos aceite vegetal a fuego medio y añadimos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
En seguida, agregamos las gambas y dejamos que se cocinen por unos 3 minutos o hasta que estén rosadas. Añadimos la piña y removemos todo bien durante un minuto más.
Apartamos los ingredientes hacia un lado del wok y en el otro lado, batimos los huevos y los freímos hasta que estén bien cocidos. Luego, mezclamos todo junto.
Agregamos el arroz frío y lo mezclamos bien con los demás ingredientes. Añadimos la salsa de soja y la salsa de pescado. Seguimos mezclando todo durante unos minutos más a fuego medio.
¡Y listo! Ya tienes tu delicioso arroz frito tailandés con piña y gambas 2. Pero antes de que te vayas, queremos dejarte algunos trucos o tips para que este plato te quede aún más sabroso:
– Si te gusta el arroz más dorado, puedes añadir un poco más de aceite y cocinarlo un poco más a fuego alto.
– Puedes añadir otros ingredientes como chiles picados o azúcar si te gusta el arroz más picante o dulce.
– Para una mejor presentación, sirve el arroz frito dentro de una piña vacía.
Esperamos que esta receta haya sido de tu agrado y que puedas disfrutarla con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!
