¿Estás buscando una deliciosa receta de arroz frito con gambas y piña para sorprender a tus amigos y familiares? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaremos cómo preparar un arroz frito con un toque tropical que te hará sentir como si estuvieras en una isla paradisíaca.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz blanco cocido
– ½ kilo de gambas peladas y desvenadas
– 1 taza de trozos de piña fresca
– 1 cebolla grande picada
– 4 dientes de ajo picados
– 2 huevos batidos
– ¼ taza de salsa de soja
– 2 cucharaditas de aceite de sésamo
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega las gambas y saltea todo junto hasta que estén bien cocidas. Reserva las gambas en un plato aparte.
3. En el mismo wok, agrega la piña y saltéala por un par de minutos hasta que esté dorada y caramelizada. Reserva también la piña en otro plato.
4. En el wok limpio, agrega los huevos batidos y revuelve rápidamente para crear pequeños trozos de huevo.
5. Agrega el arroz blanco cocido y sigue revolviendo hasta que esté bien integrado con los huevos.
6. Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo y las gambas y sigue revolviendo hasta que todo esté bien mezclado.
7. Finalmente, agrega la piña caramelizada y sigue revolviendo por un par de minutos más.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso arroz frito con gambas y piña. Pero, ¿quieres algunos trucos para hacerlo aún más perfecto?
– Utiliza arroz blanco cocido del día anterior, ya que es más fácil de manejar en la sartén y quedará menos pegajoso.
– Si no tienes aceite de sésamo, puedes utilizar aceite de oliva o de girasol.
– Si quieres darle un toque picante al plato, agrega un poco de chile fresco picado o salsa sriracha.
Ahora disfruta de este platillo con tus seres queridos y ¡buen provecho!
En resumen, esta receta de arroz frito con gambas y piña es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Siguiendo estos sencillos pasos y trucos, podrás prepararla de manera fácil y rápida. Atrévete a probar algo nuevo y no te arrepentirás. ¡Bon appétit!
