Receta de arroz de coliflor crudo
febrero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de arroz de coliflor crudo

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 3 tazas (Raciones 3)

Acerca de esta receta:

El arroz de coliflor crudo va muy bien con comidas crudas de inspiración asiática, como las frituras crudas sin remover o dentro de rollos de nori crudos. Puedes sazonarlo tanto o tan poco como quieras para darle un efecto de pilaf. Es una guarnición estupenda para muchos festines de comida cruda.
 Ingredientes:

1 cabeza de coliflor 1 cucharadita de jengibre (picado) 1 diente de ajo 1 cucharadita de nama shoyu, o al gusto una pizca de sal marina 2 cucharadas de cilantro fresco (picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de arroz de coliflor crudo

Ponga todos los ingredientes, excepto el cilantro, en un procesador de alimentos y pique unas 10 veces o hasta que la coliflor quede bien triturada. Tenga cuidado de no procesar en exceso, deténgase cuando parezca arroz, o tendrá un paté en sus manos. Transfiera la mezcla a un bol y añada el cilantro picado. Disfruta de tu «arroz» crudo.