Receta de Arroz con Lentejas Mujadarra
marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Arroz con Lentejas Mujadarra

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La mujadarra es una guarnición de arroz y lentejas que se sirve en muchos países de Oriente Medio. La receta varía según la región, pero ésta es un clásico.
 Ingredientes:

5 cebollas 1 taza de lentejas 1 taza de arroz blanco sin cocer 3 tazas de agua 1/2 cucharada de sal 3 1/2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Arroz con Lentejas Mujadarra

Reúne los ingredientes. Pica 3 cebollas y saltéalas en 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén hasta que se doren. Resérvalo. En una olla grande, pon a hervir el agua y las lentejas. Reduce a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Añade las cebollas y el arroz a las lentejas, y continúa la cocción durante 20 minutos, o hasta que el arroz y las lentejas estén blandos. Retira del fuego y deja que permanezca en la olla unos minutos para que absorba el agua restante. Añade sal Corta las dos cebollas restantes en aros. Saltea los aros en 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se doren. Coloca el arroz y las lentejas en un plato de servir y cubre con los aros de cebolla salteados. ¡Sirve y disfruta!