¿Quieres aprender a preparar una deliciosa receta de arroz con dulce arroz con leche puertorriqueño? ¡Sigue leyendo! Este post te enseñará todo lo que necesitas saber para preparar este postre tradicional de Puerto Rico.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 1 lata de leche evaporada
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche de coco
– 1 trozo de canela en rama
– 1 pizca de sal
– 1 cucharadita de vainilla
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
Preparación:
1. Enjuaga el arroz y ponlo a hervir con la canela y la pizca de sal.
2. Mientras hierve el arroz, mezcla las leches (evaporada, condensada y de coco) en un recipiente aparte.
3. Una vez el arroz haya hervido, baja la temperatura y agrega la mezcla de las leches poco a poco mientras revuelves con una cuchara de madera.
4. Agrega la vainilla, las pasas, el azúcar moreno y la nuez moscada y sigue revolviendo por unos minutos hasta que todo se integre perfectamente.
5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 35 a 40 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo del recipiente.
6. Cuando el arroz esté suave y cremoso, apaga el fuego y déjalo reposar por unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de arroz con dulce arroz con leche puertorriqueño. Si quieres darle un toque extra, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima del arroz antes de servirlo. ¡Verás qué delicia!
Un truco para que el arroz quede cremoso es asegurarte de revolver constantemente mientras se cocina. Esto ayuda a que el almidón del arroz se libere y se mezcle bien con las leches.
Otro tip es agregar las pasas durante la cocción del arroz para que se hidraten y queden suaves y deliciosas.
Ahora que ya conoces todos los secretos para preparar un delicioso arroz con dulce arroz con leche puertorriqueño, ¡anímate a probarlo! Este postre es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
