Receta de arroz al curry con pasas
marzo 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de arroz al curry con pasas

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

El polvo de curry y las pasas añaden un sabor exótico a este sencillo plato de arroz. El arroz se saltea primero con las cebollas y luego se cuece a fuego lento con el caldo y las pasas.
 Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla pequeña picada, aproximadamente 1/4 de taza 1 taza de arroz de grano largo sin cocer 2 tazas de caldo de pollo o de carne 1/4 de taza de pasas (doradas o marrones) 1 cucharadita de curry en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de arroz al curry con pasas

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añada la cebolla y cocínela durante unos 5 minutos, hasta que esté blanda y empiece a ponerse amarilla. Añadir el arroz y remover para que se impregne bien de la mantequilla. Añadir el caldo, las pasas y el curry en polvo. Remover y Mezclar los ingredientes. Tapar la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cueza a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.