Bacon Wrapped Sausages Appetizer Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de aperitivo de salchichas envueltas en tocino

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 8 Porciones (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las salchichas envueltas en tocino son un plato perfecto para el brunch o el desayuno, servidas con huevos revueltos, tostadas y una ensalada de frutas. También pueden ser un buen almuerzo cuando se sirven con verduras o un acompañamiento de vegetales al vapor. Son muy versátiles – se sirven como aperitivos para las reuniones de vacaciones y con miel-mostaza, ketchup casero o salsa picante. Salchichas ahumadas, tocino y azúcar moreno son los ingredientes principales de una receta que seguramente será un éxito. No uses ingredientes precocidos ya que el resultado no es tan sabroso; el tocino necesita ser cocinado sólo muy parcialmente para funcionar correctamente porque necesita fundirse con las pequeñas salchichas mientras se cocina.
 Ingredientes:

  • 3/4 de libra de tocino regular 1 paquete de libras de salchichas ahumadas pequeñas 2/3 de taza de azúcar moreno 1/4 de taza de jarabe de arce 1/4 de cucharadita de pimienta

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de aperitivo de salchichas envueltas en tocino:

Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 200º C. Cortar las lonchas de bacon por la mitad, en forma de cruz, y hacer tiras cortas. Freír el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que la grasa se haya disuelto, pero el tocino todavía es flexible. No deje que el tocino se ponga crujiente o no podrá envolver las salchichas. Ponga el tocino en toallas de papel y enfríelo durante cinco minutos. Envuelva cada salchicha con un trozo de tocino precocido y asegúrelo con un palillo. Poner el azúcar en un bol y enrollar cada pequeña salchicha y el paquete de bacon en él. Coloca las salchichas en una rejilla de alambre. Coloca la rejilla en una bandeja de hornear de 13 x 9 pulgadas, forrada con papel de aluminio o papel pergamino. Rocíen el jarabe de arce sobre las salchichas y espolvoréenlo con la pimienta. Hornear las salchichas envueltas en tocino durante 25 a 35 minutos, o hasta que las salchichas estén calientes y el tocino esté crujiente. Quitar la rejilla del molde y enfriar los paquetes de salchichas envueltas durante 4 a 5 minutos antes de servirlas. Utilice siempre la rejilla de alambre. Los goteos que provienen del tocino y el azúcar se queman fácilmente; mantener las salchichas alejadas de los goteos evita que se quemen también. Sirva con salsas de su agrado y disfrute!