Receta de alubias de Lima cremosas con salsa de crema agria
marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de alubias de Lima cremosas con salsa de crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las judías de mantequilla o las habas congeladas se transforman con una simple salsa blanca y crema agria.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de habas tiernas congeladas o de judías de mantequilla 3 cucharadas de cebolla verde picada 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina de uso general 1/4 de cucharadita de sal Pimienta en polvo 1/2 taza de leche 2 cucharadas de azúcar moreno ligero 1/2 taza de crema agria

Instrucciones paso a paso para esta Receta de alubias de Lima cremosas con salsa de crema agria

Siguiendo las instrucciones del paquete, cuece las habas; escúrrelas. En una cacerola mediana, cocine la cebolla verde en la mantequilla a fuego lento hasta que esté tierna. Añada la harina, la sal y la pimienta y cocine, removiendo, durante 2 minutos más. Añadir poco a poco la leche, removiendo constantemente. Añada el azúcar moreno. Cocinar y remover hasta que espese y burbujee. Añadir la crema agria y las habas. Caliéntelo todo.