Las albóndigas suecas son uno de los platos más populares en Suecia y en todo el mundo. Estas deliciosas bolas de carne son fáciles de hacer y se pueden servir con una variedad de salsas. En este artículo, te daremos una receta fácil para preparar albondigas suecas con salsa, perfecta para cualquier comida o cena.
Receta de Albóndigas Suecas Fáciles con Salsa
Ingredientes:
– 500 gramos de carne picada de cerdo y ternera mezcladas
– 1 huevo grande
– 1/2 taza de pan rallado
– 1/2 taza de leche
– 1/2 cebolla picada finamente
– 1 diente de ajo picado finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite para freír
– 1 taza de caldo de carne
– 1/2 taza de crema agria
– 1 cucharada de harina
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado y la leche. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo a la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla de nuevo para incorporar los ingredientes.
3. Forma pequeñas bolas de carne con la mezcla y colócalas en un plato. Deja reposar durante unos minutos mientras calientas el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agrega las albóndigas a la sartén y fríe durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas. Luego, saca las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato.
5. En la misma sartén, agrega el caldo de carne y deja que hierva a fuego medio-bajo durante unos minutos. Agrega la crema agria y la harina a la mezcla y revuelve hasta que estén completamente combinados.
6. Agrega las albóndigas a la mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Trucos y Tips:
– Para hacer que tus albóndigas sean más jugosas, agrega un poco de agua a la mezcla de carne picada.
– Puedes añadir una pizca de nuez moscada o jengibre a la mezcla para darle un toque de sabor extra.
– Si no tienes caldo de carne a mano, puedes reemplazarlo con agua caliente y una cucharada de consomé de pollo.
En conclusión, esta receta fácil para preparar albóndigas suecas con salsa es perfecta para cualquier comida o cena. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato delicioso que impresionará a todos. ¡Anímate a probarla en casa hoy mismo!
