Receta de albóndigas dulces y picantes en olla de cocción lenta
febrero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de albóndigas dulces y picantes en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 2 hrs 15 minutos
  • Raciones: 8 a 10 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta es un clásico simplemente porque es deliciosa. Y cuando se hace en la olla de cocción lenta, es muy fácil. Usar la olla de cocción lenta significa que todo lo que tienes que hacer es remover de vez en cuando mientras está en el buffet, ¡si es que te queda algo que remover! Creemos que la salsa de cóctel es deliciosa con la jalea; es básicamente como la salsa de chile pero un poco picante, pero usa salsa de chile si esa es tu preferencia. Cualquier jalea o mermelada y cualquier salsa picante a base de tomate funcionarán bien. Pruebe a utilizar conservas de albaricoque o melocotón con salsa de tomate italiana, o utilice mermelada de ciruela con salsa de cóctel.
 Ingredientes:

2 libras de albóndigas congeladas precocidas o sus propias albóndigas caseras 1 taza de gelatina de uva o manzana 2 tazas de salsa de chile o salsa de cóctel

Instrucciones paso a paso para esta Receta de albóndigas dulces y picantes en olla de cocción lenta

Reúne los ingredientes. Calienta las albóndigas en el horno según las instrucciones del paquete. Colócalas en una olla de barro de 3 a 4 cuartos. Mezcla bien la gelatina y la salsa de chile o de cóctel en un cuenco pequeño, viértela sobre las albóndigas y remuévela bien. Tapa la olla de cocción lenta y caliéntala a fuego alto de 1 a 2 horas hasta que la salsa esté caliente. Pon el fuego a bajo hasta que estés listo para servir, removiendo de vez en cuando. Mantén la olla de cocción lenta en la posición «mantener caliente», removiendo de vez en cuando, mientras tus invitados se zambullen. ¡Disfruta!

Consejo. Puedes utilizar cualquier tipo de albóndiga cocida en esta receta, pero tiene que estar cocida. Si intentas cocer las albóndigas en esta salsa, la salsa quedará demasiado grasienta. Utiliza albóndigas precocidas congeladas, cualquier albóndiga de mi caja de recetas o tu propia favorita. Cocínalas a 165 F, escúrrelas y añádelas a la olla de cocción lenta.