febrero 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Albóndigas al Pesto Cremoso

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Las albóndigas cremosas al pesto son una receta de plato principal fácil que utiliza salsa al pesto y salsa Alfredo. Esta receta es rica y deliciosa y muy fácil de hacer. También puedes añadir otras verduras, como zanahorias cortadas en rodajas o ralladas, guisantes verdes (añádelos con el pesto) o pimientos de otros colores. Utiliza albóndigas precocidas congeladas compradas en la tienda, o haz tus propias albóndigas. Sirve esta maravillosa receta con arroz o pasta cocida caliente para que absorba la maravillosa salsa. Añade una ensalada verde con champiñones y aguacates en rodajas para completar la comida.
 Ingredientes:

1 cebolla (picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento verde (picado) 1 paquete (1 libra) de albóndigas precocidas congeladas 1 botella (20 onzas) de salsa Alfredo 1/4 de taza de leche 1 bote (9 onzas) de salsa pesto 1/3 de taza de queso parmesano rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Albóndigas al Pesto Cremoso

Reúne los ingredientes. En una olla de cocción lenta de 3-1/2 cuartos, combina la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cubre con las albóndigas. Vierte la salsa Alfredo por encima de todo. A continuación, vierte la leche en el bote de salsa Alfredo; cierra la tapa y agita bien. Vierte esta mezcla en la olla de cocción lenta. Tapa la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que las albóndigas estén calientes y tiernas y las verduras estén tiernas. Incorpora la salsa de pesto y el queso. Vuelve a tapar la olla y cocina a fuego lento de 10 a 15 minutos o hasta que la mezcla esté caliente y el queso se haya derretido. Sirve la mezcla de albóndigas sobre arroz cocido caliente.

 

Consejo. Si tienes una olla de barro nueva y caliente, cocínala a fuego lento de 4 horas y media a 6 horas.