Receta de Aderezo de Ajo y Escapada
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Aderezo de Ajo y Escapada

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Si te preguntas qué hacer con las colmenas de ajo que recogiste en el mercado agrícola local, aquí tienes una receta. Las escamas de ajo dan a este sabroso aderezo un ligero sabor a ajo y un bonito color verde.
 Ingredientes:

2 ajos (picados gruesos) 2 cebollas verdes (picadas gruesas) 1 cucharadita de miel 2 cucharaditas de mostaza de Dijon (o una mostaza marrón similar) 4 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de zumo de limón un poco de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Aderezo de Ajo y Escapada

Reúna los ingredientes. En una batidora, mezcle las escamas de ajo, las cebollas, la miel, la mostaza, el vinagre de vino tinto, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar hasta que esté suave. Con la batidora a fuego lento, añadir lentamente el aceite de oliva hasta que esté bien mezclado. Disfrute.