¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de abadejo frito en el horno con corteza de panko? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa platillo de forma rápida y sencilla.
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios para esta receta: abadejo fresco, harina, huevos, pan rallado Panko, sal y pimienta. Además, es importante tener en cuenta que puedes utilizar otros tipos de pescado que se adapten mejor a tus gustos.
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 220°C y forrar una bandeja con papel para hornear.
A continuación, debes preparar la corteza de panko. Para ello, mezcla en un recipiente el pan rallado con sal y pimienta al gusto. Luego, comienza a empanar el pescado pasándolo primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado. Asegúrate de cubrir bien todo el pescado.
Una vez que hayas empanado todo el pescado, colócalo en la bandeja para hornear. Es importante que dejes suficiente espacio entre cada pieza para que puedan cocinarse adecuadamente.
Hornea el pescado durante unos 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Si quieres asegurarte de que el pescado esté completamente cocido, introduce un termómetro en la parte más gruesa del pescado. La temperatura debe alcanzar los 63°C.
Consejos y trucos:
– Si quieres que la corteza de panko sea aún más crujiente, puedes agregar un poco de aceite de oliva o mantequilla derretida a la mezcla de pan rallado antes de empanar el pescado.
– Si no tienes pan rallado Panko, puedes utilizar cualquier otro tipo de pan rallado.
– Asegúrate de que el pescado esté bien seco antes de empanarlo para que la corteza se adhiera mejor.
– Puedes servir el pescado con una salsa tártara o simplemente con un poco de jugo de limón.
En conclusión, esta receta de abadejo frito en el horno con corteza de panko es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esperamos que hayas disfrutado de este artículo y que te animes a probarla por ti mismo. ¡Buen provecho!
