Classic Oat Bannock Bread Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta clásica de pan de banana de avena

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

El pan Bannock es originario de Escocia y es un pan plano, a menudo sin levadura, a veces descrito como un bollo gigante. El Bannock se hace más comúnmente de avena, como en esta receta, pero también se puede hacer con harina, cebada e incluso con arvejas secas molidas. Los exploradores escoceses trajeron el pan de bannock a América del Norte y hoy en día se asocia principalmente con los nativos americanos canadienses y es un pan popular para hacer durante las actividades en las zonas silvestres. Esta receta de pan de bannock, que tiene sus orígenes en Acadia (ahora Nueva Escocia), es un pan desmenuzable que se puede mezclar en cinco minutos. El pan se hornea en un plato de tarta y luego se corta en trozos, como los bollos o el pan de soda. El azúcar hace que sea un excelente pan para el desayuno, pero no dude en reducir el azúcar a una o dos cucharadas para un pan más sabroso.
 Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de maíz 2 1/4 tazas de harina para todo uso 3/4 taza de avena enrollada (no de avena instantánea) 1/3 taza de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear 3/4 cucharadita de sal 4 onzas de mantequilla (derretida y enfriada) 1/2 taza de agua (o más si es necesario) Adorno: mantequilla, mermelada, jarabe y miel

 

Instrucciones paso a paso para esta receta clásica de pan de banana de avena:

Reunir los ingredientes Precalentar el horno a 200º C. Engrasar un plato de tarta con el aceite Mezclar la harina, la avena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol grande hasta que estén bien mezclados Añadir la mantequilla derretida y enfriada y remover sólo hasta que se mezcle Añadir la media taza de agua y remover sólo hasta que se mezcle; no mezclar demasiado o el pan será pesado. Los pequeños grumos están bien siempre y cuando la harina sea absorbida por la masa Coloca la masa en el plato de la tarta Ponga un poco de harina en sus manos y suavemente palmee la masa de manera uniforme en el plato Corte la masa en 8 trozos para facilitar el corte cuando el pan esté listo Hornee en el horno durante 30 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y más oscura en los bordes Corte en 8 trozos y sirva con mantequilla, mermelada, jarabe y miel Sirva y disfrute!